Vin Blanc d’Australie
- 750mL
Dites bonjour à Ozie! Ce vin, c’est toute la personnalité des célèbres chardonnays australiens dans un seul verre. Aromatique et net, il possède un nez où dominent des parfums de fruits blancs. Ses notes légèrement florales sont typiques de ce vignoble coup de cœur à l’autre bout du monde. Ozie exhibe une robe à la couleur jaune-vert d’une belle intensité. Grand parleur, sa bouche est d’une texture grasse qui précède une finale assez persistante et d’un naturel séduisant.
- CépageChardonnay
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Pays d'origineAustralie
- Degré d'alcool13%
Association culinaire
Tout en rondeur, ce vin blanc est toujours partant pour un apéritif décontracté entre amis. À table, il garde son côté amical et ses atomes crochus avec les complices habituels du blanc: pâtes, salades, poissons et volailles.
Découvrez le cépage chardonnay
Le chardonnay est le cépage le plus connu au monde. Originaire de la Bourgogne, il y sert à la production de grandes appellations comme Côte d’Or et Chablis. Capable de s’adapter à une grande diversité de conditions climatiques, le propre des cépages dits «universels», il produit de bons vins partout où on le cultive, de l’Espagne à la Californie et du Chili à l’Australie — où il est devenu la référence de ce vignoble. Le chardonnay est reconnu pour donner des vins opulents, aromatiques et fruités aux notes changeantes selon le terroir: agrumes, fruits blancs (pêche, poire, litchi), melon, kiwi, miel, etc. Lorsqu’en provenance de l’Australasie, sa bouche se fait ronde et complexe, son acidité nette et son nez légèrement boisé. Malgré tant de complexité, le chardonnay est célébré comme un cépage facile à marier, ce qui lui gagne tant la ferveur des gastronomes que des sommeliers.
